Колбаса варено копченая - Варенокопченые колбасы. Рецептуры и технология производства колбасных

Цикл статей и рецептур из книги «Производство колбас и мясокопченостей» Конникова А. Книга рассчитана на мастеров и бригадиров колбасных цехов. Москва: «Пищепромиздат», Для приготовления копченых вареных колбас употребляется говяжье и свиное мясо в остывшем, охлажденном или замороженном виде от любых животных, за исключением телят и поросят.

Варенокопченые колбасы

Колбасный Конструктор АВИ. Галянский А. В рецепте изменено распределение нежирного Основного сырья, с целью с целью улучшения свойств Эмульсии в домашних условиях. Краткая технологическая карта, изображение продукта и используемого оборудования расположены в нижней части статьи. Сумма затрат на все ингредиенты: ,14 рубля расположена в ячейке зелёного цвета

Перейти к содержимому. Вы в настоящее время у вас деактивирован JavaScript. Некоторые функции системы работать не будут.

Модераторы: Вячеслав Лепа , Tech. Вернуться в «Рецептуры варёно-копченых колбас». Русская поддержка phpBB. Конфиденциальность Правила. Колбаса варено-копченая праздничная 1 сорта ТУ

Похожие статьи

• Наборы для мыловарения смешарики - Детские набор для изготовления мыла и мыловарения своими
• Дизайн квартир в бийске - Дизайн квартир - Бийск
• Поделки маша и медведь своими руками фото - Игрушки и товары Маша и Медведь купить в интернет
• Дизайн сайта доска объявлений - Современный дизайн трехкомнатной квартиры 100 кв. м. Фото проекта